Длительная кефирная диета для похудения
Прежде всего необходимо воздерживаться от покупки различных лакомств, не соответствующих диете. В противном случае можно набрать еще больший вес.
Надо настроиться на то, что долгое время придется питаться определенным набором продуктов, ограничивая себя в количестве еды.
Следует учитывать, что организму человека трудно принять любую диету, которая является тяжелой встряской, стрессом для него, даже если длится непродолжительное время. Желудок привыкает к ежедневному получению углеводов и жиров, поэтому переход на низкокалорийные продукты для него дается нелегко.
Прежде чем сесть на диету, необходимо выбрать для этого наиболее подходящее время. Лучше всего для длительной диеты подходит лето, потому что диета будет дополняться другими факторами, способствующими похудению: сильным потоотделением, повышенной физической активностью (по сравнению с зимой), жарой, притупляющей чувство голода, обилием ягод и фруктов и т. п. Фрукты низкокалорийны, кроме того, они содержат большое количество витаминов, которые улучшают работу организма.
Зимой диета будет не такой эффективной из-за малой подвижности, обостренного чувства голода, нехватки витаминов и т. д. Зимой человек съедает больше, чем расходует энергии. Излишек энергии начинает накапливаться, превращаясь в избыточный вес. Особенно важно снизить потребление углеводов, для этого необходимо употреблять в пищу больше кисломолочных продуктов и фруктов. При этом следует есть меньше мучных и кондитерских изделий, а также картофеля.
Очень важно для обмена веществ и время приема пищи. Чтобы похудеть, желательно не есть на ночь. Последний прием пищи должен быть не раньше, чем за 4 ч до сна. Пищу лучше всего принимать в одно и то же время. Есть надо понемногу, но часто, например 4–5 раз в день маленькими порциями. Не надо перегружать свой желудок.
Следует также отметить, что главные враги диеты – сахар и соль. Во время диеты сахар можно употреблять только в минимальном количестве. Сладкий чай можно заменить молоком, соком или минеральной водой. Чтобы употреблять меньше соли, рекомендуется есть продукты, которые хороши и без нее, например капусту, фрукты, каши и т. д.
В предлагаемой диете меню А следует чередовать с меню Б через день.
Прежде чем сесть на диету, надо попробовать другие методы снижения веса. Возможно, будет достаточно сбалансировать обычный рацион, учитывая сочетаемость продуктов.
Меню 1-й недели Завтрак:
– вариант А: 1 стакан теплого молока с 1 ч. л. меда, 1 черствый рогалик;
– вариант Б: 1 чашка чая, 1 кусок черного хлеба, посыпанный петрушкой.
Второй завтрак:
– вариант А: 1 стакан чая, 2 куска черного хлеба, смазанных маслом, с 2 листьями салата;
– вариант Б: 1 стакан кефира, 1 черствый рогалик, 10–12 шт. подсоленного редиса.
Обед:
– вариант А: отварная рыба с хреном, 2–3 клубня вареного картофеля, посыпанных зеленью, зеленый салат с лимонным соком и оливковым маслом;
– вариант Б: овощной суп с зеленым горошком, 100 г постной говядины, 2–3 клубня вареного картофеля, фруктовый салат с сахаром и лимонным соком.
Полдник:
– вариант А: 2 помидора или 1 стакан томатного сока и 1 сухарик;
– вариант Б: фрукты или 1 стакан фруктового сока и 1 бисквит.
Ужин:
– вариант А: 1 стакан обезжиренного кефира, 2 куска черного хлеба, намазанных медом и посыпанных рубленой петрушкой;
– вариант Б: стакан подслащенного молока, 2 кусочка халы, подсушенной в духовке, намазанных медом.
Меню 2-й недели
Завтрак:
– вариант А: 1 стакан фруктового или овощного сока, 1 сухарик;
– вариант Б: 1 стакан чая с молоком, 1 кусок черного хлеба с медом.
Второй завтрак:
– вариант А: 2 куска черного хлеба, немного масла и брынзы, 1 стакан чая;
– вариант Б: 2 куска черного хлеба с мясом, 2 помидора, 1 стакан чая.
Обед:
– вариант А: 2 котлеты из постной говядины, салат из моркови, кисель;
– вариант Б: красный борщ с вареным яйцом, 100 г отварной рыбы, 2 клубня отварного картофеля в мундире, зеленый салат.
Полдник:
– вариант А: фрукты, йогурт;
– вариант Б: 1 стакан кефира, 1 сухарик.
Ужин:
– вариант А: 1 стакан кефира, 1 черствый рогалик с джемом;
– вариант Б: 1 стакан чая, 2 кусочка нежирного сыра.
На территории Украины при раскопках древних поселений Триполья археологи находят подойники и отстойники для приготовления творога, которым более 5 тыс. лет.
Меню 3-й недели
Завтрак:
– вариант А: 1 чашка кофе, 1 кусок черного хлеба с медом;
– вариант Б: 1 стакан молока с медом, 1 сухарик.
Второй завтрак:
– вариант А: 1 стакан кефира, 1 кусок черного хлеба с маслом, 1 яйцо всмятку, редис;
– вариант Б: 1 стакан чая, 2 куска хлеба с постной ветчиной, 2 помидора.
Обед:
– вариант А: бифштекс, жаренный на сухой сковороде, шпинат со сметаной, 1 стакан сока;
– вариант Б: рис, тушеные грибы, 1 стакан бульона, 2 печеных яблока.
Полдник:
– вариант А: фрукты, 1 сухарик;
– вариант Б: фрукты, 1 бисквит.
Ужин:
– вариант А: 1 стакан молока, 1 черствый рогалик, 200 г творога;
– вариант Б: 1 стакан чая, 1 кусок хлеба с холодной телятиной, 1 яблоко.
Постоянный отказ от пищи с целью похудения может привести к развитию такого заболевания, как нервно-психическая анорексия. Болезнь характеризуется полной потерей аппетита или сознательным отказом больного от пищи из страха пополнеть. Периоды голодания могут сменяться обжорством. Тогда больные анорексией прибегают к таким средствам, как мочегонные и слабительные препараты, искусственное вызывание рвоты, увеличение физической нагрузки, использование клизм и т. п. Все это пагубно сказывается на работе внутренних органов и обмене веществ.
Меню 4-й недели
Завтрак:
– вариант А: 1 чашка чая, 1 сухарик с медом;
– вариант Б: 1 стакан молока, черный хлеб с маслом.
Второй завтрак:
– вариант А: 2 куска хлеба с маслом и нежирным сыром, 2 яблока;
– вариант Б: 1 черствый рогалик с маслом, 2 яйца всмятку, 1 стакан чая, 1 яблоко.
Обед:
– вариант А: 100 г отварного мяса курицы с овощами, 2 ст. л. картофельного пюре, зеленый салат, кисель;
– вариант Б: 1 чашка бульона без жира, фасоль с томатным соусом, 2 клубня отварного картофеля с зеленью, 1 яблоко.
Полдник:
– вариант А: 1 стакан морковного сока, 1 бисквит;
– вариант Б: 1 чашка кофе, 1 сухарик.
Ужин:
– вариант А: 1 стакан обезжиренного кефира, 1 черствый рогалик;
– вариант Б: 2 куска хлеба с печеночным паштетом, редис.
