Очень своеобразная и оригинальная цветная диета основана на результатах ряда исследований (с которыми, впрочем, согласны не все ученые), в которых делается вывод о том, что каждый цвет в натуральных продуктах представляет фитонутриент с определенной ролью, которые все вместе работают на благо здоровью. При этом в каждый день недели надо употреблять продукты одного цвета. Питаться по этому принципу можно хоть всю жизнь. Более того, утверждается, что и одежду на каждый день надо одевать соответствующего цвета…

Понедельник - белый

Отварной картофель, бананы, рис, молоко, сыр мацарелла, спагетти, мякоть кокоса, отварной белок куриного яйца, каштаны, цветная капуста. Нюанс: в "белых" продуктах много углеводов, поэтому надо контролировать их количество, если не планируете пополнеть. Белый охлаждает - отдает энергию.

Вторник - красный

Красная фасоль, томаты, вишня, красная смородина, бастурма, красное сухое вино, красный сладкий перец, кайенский перец.

Такие продукты, как клюква, свекла, красный виноград и ягоды получают свой яркий цвет благодаря флавоноидам, более сильным антиоксидантам, чем витамин С. Флавоноиды в красном вине защищают сердце. Антоциандины, самые сильные флавоноиды, дают цвет красному винограду, чернике, ежевике и черной смородине.

Красный усиливает кровообращение, повышает мышечный тонус в три раза. Организм точно в таком же режиме тратит калории.

Среда - зеленый

Листовые овощи, зеленые пряные травы, киви, зеленый чай, ревень, огурцы, морская капуста, брюссельская капуста и брокколи - это богатые источники хлорофилла и магния, необходимого для нервов, мускулов и гормонального баланса.

Зеленый успокаивает, расслабляет. Однако он отнюдь не способствует похудению, поэтому устраивайте себе "зеленые" дни не слишком часто.

Четверг - оранжевый

Морковь, папайя, лосось, манго, облепиха, тыква. Арбузы, морковь, манго, абрикосы, персики, папайя и помидоры содержат каротиноиды, такие как бета-каротин, a также ликопен, которые обладают сильными анти-раковыми свойствами и предотвращают преждевременное старение.

Оранжевый цвет усиливает аппетит. Но сколько бы вы ни съели, все равно будете худеть! Кроме того, считается, что все оранжевое защищает от простуды.

Пятница - фиолетовый

Баклажаны, темный виноград, ежевика, голубика, черная смородина, слива, эстрагон.

Фиолетовый цвет замедляет обмен веществ, вызывает сонливость. Зато если вас будут донимать колики, может подействовать как болеутоляющее.

Суббота - желтый

Ананас, персики, абрикосы, сладкий желтый перец, кабачки, сладкие желтые яблоки, кукуруза, "зрелый" сыр, мед, пиво, яичный желток. Кукуруза и желтые перцы богаты картеноидами (не перепутать с каротиноидами), сильными антиоксидантами.

Желтый цвет - самый "жаропонижающий" Переключает мысли о еде на интеллектуальные размышления. И заряжает великолепным настроением!

Воскресенье

Только минеральная вода. Разгрузочный день.